Livsmedel

LOME – Ditt nya kött

Ett spännande samarbete mellan Coop, biotechföretaget Volta Greentech och livsmedelsbolaget Protos AB. Syftet med projektet var att skapa uppmärksamhet kring metangasproblematiken i köttindustrin och visa att det finns mer hållbara alternativ. Lome renderade en 3e plats i kategorin Bästa coolab, i årets Inhousetävling 2023.  Coop_Bästa_Collab_Lome_2023 

LOME – Ditt nya kött Read More »

Hållbarhetsdeklaration

Första hjälpen för dig som vill äta mer hållbart – Coop

Coops hållbarhetsdeklaration Ungefär som en innehållsdeklaration visar vad en vara är gjord av, visar hållbarhetsdeklarationen upp en vara ur ett hållbarhetsperspektiv. Scanna streckkoden på varan du tänker köpa eller klicka på varans hållbarhetssymbol när du handlar på coop.se så får du fram varans hållbarhetsavtryck.

Första hjälpen för dig som vill äta mer hållbart – Coop Read More »

Mälarhöjdslimpor, franska maränger, brownies och… – branschtidningen Bakpapper

Intervju med Mattias Wallmark, konditor med stjärnstatus, för tidningen branschtidningen Bakpapper. Redan på gatan sprider sig en förförisk doft av nybakat bröd och en halvtrappa ner är hyllor och diskar fyllda med alltifrån mälarhöjdslimpor till smörbullar och frasiga frallor. Här går det också bra att få en latte eller en espresso. Något som märks på

Mälarhöjdslimpor, franska maränger, brownies och… – branschtidningen Bakpapper Read More »